Nho Khô Nguyên Cành

LỢI ÍCH TỪ NHO KHÔ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Những chất xơ dưới dạng khô có trong nho khô khi được tiêu hóa sẽ được phồng lên dưới tác dụng của các chất lỏng tự nhiên trong cơ thể. Do đó, nó bổ sung một lượng lớn chất xơ vào hệ tiêu hóa, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng trong hệ tiêu hóa, giúp giảm táo bón.

Nho khô rất tốt trong việc tăng cân một cách lành mạnh, nhờ vào lượng fructose và glucose dồi dào chứa đầy năng lượng. Nho khô là một phần lý tưởng trong chế độ ăn của các vận động viên hay lực sĩ, những người cần tăng sức mạnh năng lượng, hay những người muốn tăng cân mà không tích lũy hàm lượng cholesterol xấu.

Nho khô có hàm lượng cao catechin, chất chống oxy hóa polyphenolic trong máu. Các chất này giúp thu dọn các gốc tự do trôi nổi và tàn phá các tế bào, hệ thống cơ quan trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư hình thành, làm chậm quá trình phát triển của ung thư.

Các chuyên gia tin rằng chính hàm lượng kali cao trong nho khô có thể giảm bớt sự căng thẳng của các mạch máu và giảm huyết áp, các chất xơ có trong nho cũng được cho là có ảnh hưởng tới hóa sinh mạch máu và giảm độ cứng mạch máu, từ đó giảm huyết áp.

Trong nhiều nghiên cứu, nho khô được chứng minh có thể giảm phản ứng insulin sau ăn, điều này có nghĩa là sau mỗi bữa ăn, nho khô có thể giúp giảm nồng độ insulin có thể gây hại cho các bệnh nhân tiểu đường.

Nho khô có chứa một lượng sắt đáng kể, hỗ trợ trực tiếp trong bệnh thiếu máu. Nho khô cũng chứa nhiều thành viên trong gia đình vitamin B, cần thiết cho quá trình hình thành máu mới. Hàm lượng đồng cao trong nho khô cũng giúp hình thành tế bào hồng cầu.

Dinh dưỡng thực vật phenolic được biết đến với chức năng chống oxy hóa, sát trùng và kháng sinh, là dưỡng chất dồi dào có trong nho khô, có thể giúp điều trị sốt do virus hay vi khuẩn.

Nho khô có chứa dinh dưỡng thực vật polyphenolic, có chức năng chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe của mắt. Chúng bảo vệ đôi mắt khỏi những tác động xấu của gốc tự do (chất oxy hóa) dưới dạng thoái hóa điểm vàng, thị lực kém do tuổi tác và đục thủy tinh thể.

Nhiễm toan là một trạng thái tăng nồng độ axit trong máu (còn gọi là nhiễm độc máu) hoặc tăng axit trong hệ thống hô hấp. Nguồn axit cho cả 2 trạng thái này là từ dạ dày. Nho khô cung cấp magie và kali, hai thành phần phổ biến và hiệu quả trong việc trung hòa axit, do đó kiểm soát nhiễm axit và các bệnh khác có liên quan.

Nho khô từ lâu đã được biết đến với khả năng kích thích ham muốn tình dục và gây hưng phấn, chủ yếu nhờ vào amino axit có tên gọi là Arginine, có tác dụng trong việc điều trị rối loạn chức năng cương dương. Ở Ấn Độ, người ta thường đun sữa với nho khô và thêm một chút nghệ tây cho cô dâu chú rể uống trong đêm tân hôn.

Canxi, thành phần chủ yếu trong xương của chúng ta, chứa nhiều trong nho khô, và loại trái cây khô này cũng là một nguồn cung cấp Bo, một loại vi dưỡng chất cần thiết cho quá trình hình thành xương và hỗ trợ hấp thụ canxi. Bo đặc biết hữu ích trong việc ngăn ngừa loãng xương trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ, và được chứng minh rất có lợi cho xương và khớp.

Oleanolic axit, một hóa chất thực vật có trong nho khô, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ răng khỏi sâu răng, các lỗ hổng và răng dễ vỡ. Thêm vào đó, nho khô giàu canxi giúp cải thiện sức khỏe răng, ngăn ngừa vỡ hay bong tróc men răng, giúp răng khỏe mạnh hơn.

Một điều nghe có vẻ lạ, đó là khi ăn nho khô, nho càng dính lâu vào răng càng tốt, bởi chúng đảm bảo sự tiếp xúc lâu của Oleanolic axit với răng, giúp tăng khả năng phòng ngừa vi khuẩn phát triển.